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Pan con Aceitunas verdes

Prueba de cambio Estamos por fin de vuelta tras un largo parón, por el que pedimos mil disculpas. Sabemos lo fieles que nos habéis sido a través de nuestro canal de youtube y os damos las gracias por ello. Retomamos con mucha ilusión la actividad en el blog con una sencilla pero riquísima receta de pan para el Cooking Chef, …

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Cornetes Crujientes de Guacamole

El guacamole es sin lugar a dudas una de las recetas mejicanas más conocidas. Admite multitud de versiones -con o sin cilantro, con o sin tomate, con o sin picante, etc.-); por lo general se sirve acompañado con nachos aunque cualquier base de pan o verdura es válida. La que os proponemos hoy es una receta que descubrimos hace algún …

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Clafoutis, ¿con hueso o sin hueso? Esa es la cuestión…

Estamos en plena temporada de cerezas, uno de los regalos que nos brinda el verano. Para beneficiarnos de los muchos nutrientes que nos aportan, nada mejor que consumirlas frescas. Sin embargo, existen otras maneras de disfrutarlas como confituras, salsas, coulis, helados o tartas. Para muestra, un botón: nos hemos decantado hoy por hablaros del postre de cerezas más clásico de …

Masa Quebrada para el Cooking Chef de Kenwood

La masa quebrada es una de las recetas base más utilizadas en la cocina, ya que nos permite elaborar preparaciones tanto saladas (quiches) como dulces (tartas). Existen muchas variantes: algunas llevan huevo y azúcar mientras otras no, pero todas deben ser fieles a su nombre y tener esa textura “quebrada”. Esta misma masa la encontraréis bajo la denominación de “masa …