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Chips de Vitelotte, las más coloridas

Tras unos días de descanso retomamos las buenas costumbres y nos ponemos manos a la masa. Como aperitivo del menú que os tenemos preparado para esta semana, os proponemos unas simples chips hechas con patatas vitelotte, las patatas moradas, casi negras, por fuera y violetas y blancas por dentro. El color tan peculiar de estas patatas se debe a las …