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Pan con Aceitunas verdes

Prueba de cambio Estamos por fin de vuelta tras un largo parón, por el que pedimos mil disculpas. Sabemos lo fieles que nos habéis sido a través de nuestro canal de youtube y os damos las gracias por ello. Retomamos con mucha ilusión la actividad en el blog con una sencilla pero riquísima receta de pan para el Cooking Chef, …

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Por reciclar, que no quede

En la medida de lo posible, siempre intentamos reciclar cartones, vidrios, latas, etc.  pero se pueden reciclar muchísimas otras cosas como por ejemplo materia orgánica para hacer compost (restos de fruta, hojas, etc.) o … ¡cáscaras de huevos! Pues sí, las cáscaras de huevos pueden convertirse en una estupenda fuente de calcio para nuestros cultivos de tomates en macetas. Resulta …

El Arroz debe quedar meloso pero entero.

Risotto de Foie y Boletus

Esta espectacular receta la hemos encontrado en el libro de André Bonnaure, “FOIE GRAS”, íntegramente dedicado a lo que él llama “la divina víscera” (el hígado de oca o de pato). Bonnaure nació en el Périgord (región francesa famosa por sus magníficas trufas -tuber melanosporum- y por el foie) y está considerado como el “Papa” en esta materia. De todas las impresionantes …

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COOKING CHEF KENWOOD

Los robots llevan décadas haciéndonos la vida más cómoda a aquellos que buscamos la calidad en la cocina sin tener que dedicarle todo nuestro tiempo libre. La oferta del mercado es enorme y conviene por lo tanto tener claras las prestaciones que buscamos a la hora de adquirir uno de estos aparatos ya que suponen una inversión importante. Hasta hace …