Masa Quebrada para el Cooking Chef de Kenwood

La masa quebrada es una de las recetas base más utilizadas en la cocina, ya que nos permite elaborar preparaciones tanto saladas (quiches) como dulces (tartas). Existen muchas variantes: algunas llevan huevo y azúcar mientras otras no, pero todas deben ser fieles a su nombre y tener esa textura “quebrada”. Esta misma masa la encontraréis bajo la denominación de “masa …