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Azarjolea de Pulpo

Como no podía ser de otra manera, inauguramos nuestro blog con la receta de la Azarjolea, un guiso de pescado almeriense. Dada su naturaleza tradicional, las cantidades que indicamos son aproximadas: algunas personas preferirán echarle más ajo mientras que otras lo harán con el comino o con las ñoras. En cualquier caso, esperamos que os guste tanto como a nosotros. …